環境にやさしい調理方法・片付け方法を学びました

いこまい館で8月9日（火曜日）、環境にやさしい調理方法・片付け方法を学ぶ「夏休み親子エコ・クッキング教室」が開かれ、町在住の親子8組が参加しました。
まず、親子らは講師の酒向順子（さこうじゅんこ）さんから、調理方法と片付け方法を教わりました。旬の食材を使う、地産地消を心掛ける、火加減を調節して鍋底から炎をはみ出さないようにする、フライパンや鍋にはふたをして調理する、食器はため洗いをするなどがポイントだそうです。
この日のメニューは、夏野菜の煮込みパスタ、トウモロコシのスープ、パイナップルケーキで、どれも旬の食材を使ったもの。また、材料のピーマン、じゅうろくささげ、オクラ、ナス、卵は東郷町産のものを使用しました。
子どもたちは、お母さんの手を借りながら調理し、できあがった後には参加者全員で食べました。
調理中に「水を出しっぱなしにしないで」とお母さんに注意されていた子どもがいましたが、片付けの際には食器を上手にため洗いしている姿が見られました。
北野利奈さん（10歳）は「エコ・クッキングは簡単だったので、家でもできそう」と話していました。