東郷町産米粉麺の「みそ煮込みうどん」が給食に初登場(1月28日)

更新日:2022年10月25日

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中部保育園の給食風景

中部保育園の給食風景

中部保育園の給食風景2

中部保育園の給食風景

1月28日の保育園給食

1月28日の保育園給食

1月28日の学校給食

1月28日の学校給食 町では、小麦アレルギーのある子どもにも、給食で人気の献立である麺類を食べてもらいたいとの思いから、東郷町産米粉を使った給食用の麺の開発を製麺業者様(小林生麺様、刈谷麺粉様)と一緒に取り組んできました。

このたび、1年以上の開発期間を経て、東郷町産米粉麺のうどんが完成し、小中学校と保育園の給食に東郷町産米粉麺の「みそ煮込みうどん」を、子どもたちのアレルギー対象食材をすべて除いた「にこにこ給食」で提供しました。

中部保育園では、小麦アレルギーのある川口将吾くんも「みそ煮込みうどん」を他の園児と一緒に食べ、おかわりをしていました。

■保育園の献立(町制50周年お祝い給食、にこにこ給食)

みそ煮込みうどん(東郷町産米粉麺、有機野菜使用)、有機にんじんの米粉かき揚げ(東郷町産米粉、有機野菜使用)、麦ごはん、豆乳、みかん

■小中学校の献立(にこにこ給食)

みそ煮込みうどん(東郷町産米粉麺、有機野菜使用)、有機小松菜の米粉かき揚げ(東郷町産米粉、有機野菜使用)、青菜とささみの和え物(有機野菜使用)、わかめごはん、豆乳

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愛知県愛知郡東郷町大字春木字蟹池15番地
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