東郷町産米粉麺の「みそ煮込みうどん」が給食に初登場（1月28日）

ページID : 3404

中部保育園の給食風景

1月28日の保育園給食

1月28日の学校給食町では、小麦アレルギーのある子どもにも、給食で人気の献立である麺類を食べてもらいたいとの思いから、東郷町産米粉を使った給食用の麺の開発を製麺業者様（小林生麺様、刈谷麺粉様）と一緒に取り組んできました。

このたび、1年以上の開発期間を経て、東郷町産米粉麺のうどんが完成し、小中学校と保育園の給食に東郷町産米粉麺の「みそ煮込みうどん」を、子どもたちのアレルギー対象食材をすべて除いた「にこにこ給食」で提供しました。

中部保育園では、小麦アレルギーのある川口将吾くんも「みそ煮込みうどん」を他の園児と一緒に食べ、おかわりをしていました。

■保育園の献立（町制50周年お祝い給食、にこにこ給食）

みそ煮込みうどん（東郷町産米粉麺、有機野菜使用）、有機にんじんの米粉かき揚げ（東郷町産米粉、有機野菜使用）、麦ごはん、豆乳、みかん

■小中学校の献立（にこにこ給食）

みそ煮込みうどん（東郷町産米粉麺、有機野菜使用）、有機小松菜の米粉かき揚げ（東郷町産米粉、有機野菜使用）、青菜とささみの和え物（有機野菜使用）、わかめごはん、豆乳

この記事に関するお問い合わせ先

給食センター
愛知県愛知郡東郷町大字春木字蟹池15番地
電話番号：0561-39-0020
ファックス：0561-38-6363