栄養バランスクイズ

食事をバランスよく食べるためには、どんなことに気をつけたらいいのかな？

栄養バランスの3つのポイントを見てみよう！

栄養バランスを考えるときには、まず主食・主菜・副菜をそろえるようにしましょう。

主食、主菜、副菜ってなんだかわかりますか？主食とは、ごはん、パン、めん類などの料理をいいます。主菜とはおもなおかずになるものをいいます。魚類、肉類、卵料理、大豆や大豆製品がメインの料理を主菜とよびます。副菜とはおもに野菜が主役のおかずのことをいいます。おひたしやサラダ、野菜いため、海そう料理などです。

どんなおかずが主食、主菜、副菜なのか、下の絵を見てみましょう。

赤いグループは、おもに血や肉になり、体をつくるもとになります。

緑のグループは、体の調子を整え、病気をしないようにします。

黄のグループは、おもにエネルギーとなり、体を動かすもとになります。

3つのグループをそろえることを目指してみましょう！

みんなが今日食べたものには、何種類の食材が入っているでしょうか？栄養がたくさん入っている食材でも、食材数が少なかったり好き嫌いをしたりすると、おなかいっぱい食べたとしても「足りない栄養」が出てきてしまうことがあります。できるだけ多くの種類の食品を食べるようにくふうしましょう。

おやつはつかれた体を少し元気にしたり、楽しい気持ちにしてくれる働きもあります。

でも食べすぎると体にとってよくないこともたくさんあります。おやつを食べるときは次のことに気をつけましょう。

• ふくろに入ったおやつは、お皿にうつして、食べすぎないように量を決めましょう。
• ジュースもコップにうつして、飲みすぎないようにしましょう。
• 1日3回の食事がきちんと食べられるように、食べる量や時間に注意しましょう。また、寝る1時間30分前からは食べないようにしましょう。

まちがった食生活はどれでしょう？どこがまちがっているかも考えてみよう。

1. 朝起きたのがおそかったので、朝と昼の分を11時に食べた。食べた量は朝昼分で少し多く食べて、バランスよく食べた。
2. 午後3時になっておなかがすいたので、ポテトチップス1ふくろ食べて、塩味だけだといけないので、甘いチョコレート1枚と、水分をとるために缶ジュースを1本飲んだ。
3. 夕飯は、ご飯、みそ汁、ひじきのにもの、野菜いため、焼き魚、りんごを食べた。
4. おなかがすくと体によくないと思ったので、寝る前にパンとみかんを食べてから寝た。

太郎君の一日を見てどう思ったかな？答えはこのこのページの一番下だよ。

野菜やくだもの、魚などの食べ物には、それぞれ一番良い時期の旬（しゅん）があります。旬の食べ物は安くておいしく、栄養もほうふです。旬の食べ物をたくさん食べましょう。

季節ごとの旬の食べ物、みんなはいくつ知っているかな？

下の食べ物を、春、夏、秋、冬、4つのグループに分けてみよう。

たけのこ、みかん、きゅうり、いちご、うなぎ、さんま、あさり、柿（かき）、白菜、さつまいも、ねぎ、ピーマン、しいたけ、アスパラ、いちじく

• 春の食べ物
• 夏の食べ物
• 秋の食べ物
• 冬の食べ物

旬の食べ物の答えはこのページの最後にあるよ。

食べ物には、安全においしく食べられる期間があります。色々な食べ物には、賞味期限や消費期限の日にちが書かれていますが、ちがいが分かりますか？ 

消費期限も賞味期限も「ふくろや容器を開けないで」「書かれた保存方法を守って保存している」場合の安全やおいしさを約束したものです。よく確かめて、一度開けたらなるべく早く食べましょう。

1. 悪い：バランスがよくても、朝と昼をいっしょにしてしまうのは良くないね。1日3回をそれぞれバランスよく食べることが大切だよ。
2. 悪い：ポテトチップスやチョコレートやジュースはカロリーが高いから、1個ずつは食べすぎだね。1日4回以上ご飯を食べているようなものになってしまうよ。おやつの食べすぎは体にもよくないから気をつけようね。
3. 良い：夜ご飯のバランスはばっちりだね。
4. 悪い：寝る1時間30分前からは食べることはひかえよう。

• 春の食べ物：たけのこ、いちご、あさり、アスパラ
• 夏の食べ物：きゅうり、うなぎ、ピーマン
• 秋の食べ物：さんま、柿、さつまいも、しいたけ、いちじく
• 冬の食べ物：みかん、白菜、ねぎ、